Cultivo de interior na parte oriental da ilha
O cultivo de interior começou no início de novembro.
A primeira batata Jersey Royal da época é plantada em estufas no leste da ilha, tendo a plantação começado logo no início do mês.
O solo é regado cerca de um mês antes da plantação, para reduzir a eletrocondutividade. Em seguida, o solo é amanhado na semana antes da plantação, como parte do processo de preparação de uma cama de sementes perfeita.
As fileiras são marcadas com a ajuda de uma máquina.
Esta semente foi tratada com Maxim, numa tentativa de minimizar o risco de as batatas serem afetadas pela rhizoctonia.
As batatas são plantadas com os pequenos rebentos na posição mais elevada, para que brotem mais fácil e rapidamente e de forma uniforme, e para que toda a cultura amadureça ao mesmo ritmo.
Uma vez plantadas, as batatas são cuidadosamente cobertas.
A área é monitorizada e cuidada durante o inverno, devendo estar pronta para ser desenterrada por volta do dia de S. Valentim.
Em caso de ameaça de geadas, as batatas são cobertas com velo para maior proteção.