Oriente versus ocidente - prova de sabores
De onde vêm as melhores batatas?...
Após anos a fio de perguntas e opiniões, a Jersey Royal Company decidiu realizar, no Highlands College, uma sessão de degustação às cegas e totalmente independente da batata Jersey Royal.
Tendo convidado os alunos do 2.º ano do curso de «Artes Culinárias, Estudos de Hospitalidade e Operações de Catering», foram preparadas duas amostras, subsequentemente provadas pelos estudantes, sob o olhar atento do professor e chefe de cozinha, Dominic Farrell.
Ambas as amostras, uma oriunda de um campo atrás da mansão de St Ouen e a outra de um campo em St Martin com vista para a baía de St Catherine, eram de batatas plantadas na mesma data e colhidas simultaneamente na manhã da prova.
O jornal Jersey Evening Post esteve presente para dar conta do evento e, para grande consternação do fotógrafo Dave Ferguson (presidente do Clube de surf e um verdadeiro fã do ocidente), o oriente ganhou!
